Espumador de leche es la máquina para hacer espuma de leche, la máquina adopta la tecnología avanzada del mundo, a través de la espuma de leche de vapor de alta presión, siempre y cuando se pulsa el botón, se calentará automáticamente la leche o batir la espuma de leche, y la espuma de leche es cada vez más delicada. El espumador de leche está diseñado profesionalmente con forma hermosa y generosa, control de microordenador, espuma de leche inteligente, fácil de operar, espuma fina y duradera, adecuado para hacer Latte Latte, Macchiato Macciato y otros cafés de fantasía.
Espumador de leche

Limpieza y mantenimiento del espumador de leche
I. Mantener limpio el espumador de leche contribuye a garantizar la calidad de la espuma de leche y a prolongar la vida útil de toda la máquina.
El conjunto de la tapa (incluida la parte mezcladora) puede extraerse y meterse en el lavavajillas para su limpieza, pero la base de potencia y la parte de la taza no pueden meterse en el lavavajillas para su limpieza o aclarado.
Cuando limpie y realice el mantenimiento de la máquina, hágalo con la máquina completamente apagada. No utilice detergente para limpiar la superficie exterior. Dado que la superficie interior del vaso de acero inoxidable está recubierta con una capa antiadherente respetuosa con el medio ambiente, no utilice bolas de alambre de acero ni otros utensilios de limpieza duros para limpiar la superficie interior del vaso de acero inoxidable.

Solución de problemas del espumador de leche a vapor:

 

Problema: el espumador de leche no produce agua caliente

Sugerencia de funcionamiento:

La máquina no se calienta o no hay presión de vapor

Orificio de salida obstruido o válvula obstruida

 

Problema: El espumador de leche no emite vapor

Consejo de uso:

Boquilla de vapor obstruida
Nivel de agua demasiado alto, abrir el agua caliente o vaciar el agua
Presión insuficiente en la caldera o no hay calefacción

Problema: Caldera llena de agua

Consejo de utilización:

La válvula solenoide de entrada de agua no está cerrada herméticamente o está obstruida, es necesario desmontar el cuerpo de la válvula para limpiarla o ponerse en contacto con un técnico

 

Problema: Fuga en la válvula del disyuntor de vacío

Consejo de funcionamiento:

Anillo de gel envejecido
Aguja de la válvula descentrada

 

Problema: Fugas en la válvula de seguridad del espumador de leche

Consejos de funcionamiento:

Debilidad del muelle, necesidad de sustituir la válvula de seguridad

Sugerencia: Adquiera un filtro y un descalcificador propios para minimizar a largo plazo la formación de incrustaciones y la obstrucción del espumador de leche.
La instalación requiere una presión de agua potable superior a 2 kg/cm² (2 Bar).
La entrada de agua del grifo debe instalarse para cerrar la válvula de suministro de agua, con el fin de facilitar el mantenimiento de la máquina y el uso de la limpieza.
Si se instala un descalcificador de agua, se debe remojar y limpiar la primera vez antes de conectar la máquina.

 

Limpieza de la boquilla de vapor (varilla de vapor)

Después de usar la boquilla de vapor para hacer espuma de leche, la boquilla de vapor debe limpiarse con un trapo limpio y húmedo y la válvula de vapor debe abrirse durante 2 segundos para aprovechar el impulso y la alta temperatura del propio vapor para enjuagar la suciedad residual de leche en los orificios del chorro con el fin de mantener la suavidad de los orificios del chorro.

Si hay cristales de leche residuales en la boquilla de vapor, por favor remoje la boquilla de vapor en agua caliente durante diez minutos para ablandar los cristales residuales en los orificios de vapor y en la boquilla de vapor, abra la válvula de vapor para ver si la boquilla de vapor está limpia.

Mucha gente empieza a meterse en el pozo del café de boutique haciendo latte art. Gracias al latte art, los baristas se elevan a la categoría de “artistas”. Tirando de la flor es también el mejor material utilizado por la industria para promover, después de todo, usted dice en el círculo de amigos cómo el sabor del café, no son tan llamativos como una hermosa flor tirando.

La flor de café tirada es la espuma de leche apilada sobre la grasa del espresso (crema), utilizando el contraste entre los dos colores de la espuma para presentar un patrón.

De este modo, la primera condición es

El espresso debe tener suficiente crema; los cafés poco tostados o poco extraídos no suelen tener mucha crema.

La espuma de leche debe ser fina y cremosa, con una superficie brillante que fluya con la leche como un líquido cuando se agita la taza, en lugar de pegarse rígidamente a la taza o apelmazarse en el centro, que es el tema de este artículo.

Ahora bien, hay muchas formas de espumar la leche, como las cafeteras espresso, los espumadores de leche manuales, las cafeteras de prensa francesa, etcétera. Diferentes métodos, pero la misma manera.

El proceso de espumado de la leche se divide en dos partes,

que se simplifican como sigue: aireación (A) y calentamiento y fusión (B).

Este paso se realiza mejor con un espumador de leche.

Aireación (A)

Coloque la manguera de vapor bajo la superficie de la leche, abra la manguera y bombee el vapor hacia la leche para crear la espuma de leche, oirá un sonido “zing”. Lo que mucha gente no sabe es que este proceso de “chisporroteo” sólo dura el 20% de todo el proceso de espumado de la leche.
Este paso también puede realizarse con un espumador de leche.

Sí, sólo necesitas 4-5 segundos para extraer la leche.

Muchos novatos piensan que cuanta más espuma de leche extraen, mejor es, así que cuanto más extraen, más tiempo tardan, y más áspera se vuelve la espuma, y más no pueden hacer la espuma.

Una vez que haya abierto el tubo de vapor y el aire ha entrado en la leche para crear la espuma durante unos segundos, levante la taza para permitir que el tubo de vapor para pasar de la superficie al centro, y luego usar el 80% restante del tiempo para la segunda parte del proceso.

Calentamiento de la fusión (B)

En esta parte, el vórtice de la leche es una trituradora y hay que “triturar” la espuma de leche creada en (A) hasta conseguir una consistencia más fina. Calentando al mismo tiempo la leche a la temperatura adecuada. En esta parte es necesario crear un vórtice en el centro de la leche, para que la leche y la espuma se arremolinen y se muelan juntas en el vórtice y se conviertan en una sola cosa.

En este punto ya no debe bombearse aire en la leche, es decir, no debe oírse ningún “chisporroteo”. Cuando la leche alcance la temperatura deseada, apague el tubo de vapor y verá que la espuma grande ha desaparecido, de hecho, se ha formado una capa de microespuma en la superficie de la leche, y esa capa de espuma es el material para tirar flores.

Cuanto mayor sea el tiempo de hidromasaje, más resbaladiza será la espuma de leche.

 

El nivel más alto de tirado de flores: ¡no flores en la taza, sino flores en el corazón!