Kitchen Fixture Focus

Un espumador de leche no es sólo un espumador de leche, puede preparar muchas otras bebidas. Este artículo presenta cómo hacer chocolate caliente con especias con un espumador de leche.

Función Leche caliente: Chocolate caliente con especias / Leche Matcha caliente

Calentar la leche a la temperatura adecuada en una olla al fuego puede ser un engorro, por lo que un espumador de leche con control automático de temperatura es muy importante. Y el espumador de leche también tiene una función de agitación, por lo que incluso si viertes cacao en polvo o té matcha directamente en la leche helada, se derretirá uniformemente durante el proceso de calentamiento y agitación. No quedan grumos en absoluto, lo cual es tranquilizador.

Chocolate caliente aromatizado

El chocolate caliente hecho sólo con cacao en polvo y leche está delicioso. Pero recomendamos añadir algunos aromas leñosos adicionales. Nuez moscada, canela, clavo y, sobre todo, nos gusta moler un poco de guindilla seca en polvo. Añade un sabor cálido al conjunto y es perfecto para una noche fría con un buen libro.

Ingredientes (una taza)/

200 ml de leche, nuez moscada recién rallada, azúcar o miel al gusto, guindilla seca al gusto

2 cucharaditas de cacao en polvo o, en su lugar, chocolate negro finamente picado (intente picarlo más fino para que se mezcle con la leche), aumente o disminuya la cantidad según sus preferencias.

Instrucciones

Coloque el disco en el eje giratorio del recipiente de leche del espumador de leche eléctrico, vierta 200 ml de leche, triture algunas especias, ponga el cacao en polvo, añada azúcar, cúbralo con una tapa transparente y colóquelo en la base de la máquina.

Enchúfela a la toma de corriente, pulse el botón dos veces, la luz blanca parpadeará tres veces, el disco empezará a girar, la placa calefactora de la base empezará a calentarse y comenzará el programa de chocolate caliente.

Una vez finalizado, se detendrá automáticamente y el recipiente de leche podrá retirarse de la base del espumador de leche una vez que el piloto se haya apagado.

El chocolate caliente se ha calentado a 80°C y tiene una fina espuma en la superficie. Viértalo directamente en una taza y disfrútelo.

Si no tiene cacao en polvo preparado a mano, utilice chocolate negro al 95% finamente picado.

Se coloca el disco sobre la base y se vierte la leche fría.

Si utiliza chocolate negro en lugar de cacao en polvo, muélalo o trocéelo hasta este nivel de finura.

Además de servirlo en un vaso de doble pared, también se puede servir en una taza de acero inoxidable de doble pared para llevar y tomarlo sobre la marcha para sorberlo lentamente.

El chocolate caliente con especias está listo para ser servido en un vaso de acero inoxidable de doble pared, que lo mantiene caliente durante mucho tiempo y facilita su transporte.

Taza doble de acero inoxidable

Capacidad para 350 ml de bebidas frías y calientes
El diseño de doble pared de acero inoxidable mantiene las bebidas calientes y frías a la temperatura ideal durante horas.
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, plástico (PP) y silicona segura.
La cubierta de silicona del cuerpo proporciona un tacto cómodo y ergonómico.
Base de goma antideslizante: resiste resbalones y vuelcos.
Fácil de limpiar y apto para lavavajillas, manténgalo siempre en posición vertical cuando esté lleno de líquido para evitar fugas.

¡Pruébelo por usted mismo! Seguro que tú también serás capaz de preparar esta sencilla bebida.

Un espumador de leche es una máquina que se suele utilizar con una cafetera para hacer espuma de leche. Con la popularidad del café, los apasionados del café con leche para capuchino o latte se ven especialmente favorecidos con un espumador de leche.

Las diminutas burbujas de aire que se forman durante el proceso de espumado y aireación de la leche le confieren una textura más ligera y un mayor volumen. El aire del espumador de leche se combina con las propiedades químicas de la leche para crear la textura espumosa de la leche espumada. La leche con diferente contenido en proteínas y grasas produce distintos tipos de espuma. Dependiendo del tipo de leche utilizada en el proceso, existen varios tipos de espuma de leche y todos producen sabores y texturas diferentes. Existen tres tipos principales de espumadores de leche: manuales, eléctricos manuales y automáticos. Todos los aparatos utilizan el proceso de añadir burbujas de aire a la química de la leche para crear espuma de leche.

Espumador de leche independiente

Un espumador de leche independiente es, como su nombre indica, un pequeño electrodoméstico que espuma la leche por sí solo. Suele tener el mismo tamaño que un batidor manual y funciona con dos pilas del nº 5. En el mercado son habituales los espumadores de leche de Electrolux e IKEA. La mayor ventaja de estos espumadores de leche es que son fáciles de limpiar y muy fáciles de usar. Estos espumadores de leche son compatibles con una amplia gama de usos domésticos tanto en tamaño como en precio, pero el único inconveniente es que a menudo se quedan sin espuma de leche.

Espumador de leche de cafetera

Con más y más personas que utilizan máquinas de café, con el fin de satisfacer las necesidades de todas las partes, varias marcas de máquinas de café como Nespresso también comenzó a lanzar algunos con el uso de la máquina de café con el espumador de leche, Aeroccino es un espumador de leche automático producido por Nespresso, siempre y cuando se pulse el botón, de acuerdo con la cantidad de leche en el recipiente (el recipiente tiene una escala de marcado), será automáticamente la leche se calentará o espuma.

La leche se calienta o espuma automáticamente con sólo pulsar un botón. Como este tipo de espumador de leche se desarrolló para cafeteras profesionales, no hay posibilidad de que se acabe la espuma de leche, y Nespresso ha introducido el AeroccinoPlus, que permite hacer espuma de leche fría aunque no se caliente la leche. En general, se recomienda utilizar leche entera para obtener una espuma de leche rica y cremosa.

La limpieza del espumador de leche independiente sólo necesita batir la espuma de leche a su vez la cabeza con agua se puede limpiar. El espumador de leche de la cafetera debe limpiarse con agua inmediatamente después de su uso. No sumerja la base del espumador de leche en agua para evitar el riesgo de descarga eléctrica.

Espumador de leche eléctrico de mano

El espumador de leche a pilas es una pequeña batidora eléctrica. Hace espuma girando el accesorio. También puede batir huevos o montar nata en pequeñas cantidades. Al encender el aparato, la batidora crea un vórtice e inyecta aire en el líquido. El espumador funciona hasta que la leche alcanza la consistencia deseada. Un aparato manual debería espumar más rápido y mejor que una herramienta manual.

Espumadores de leche automáticos

Los espumadores automáticos funcionan con electricidad y ofrecen un funcionamiento manos libres. Incluyen una botella de agua de cristal, una base eléctrica y un disco espumador. La mayoría de los modelos están equipados con calentamiento por inducción para calentar el líquido. Funcionan pulsando un botón y se apagan automáticamente. Los espumadores motorizados son rápidos y proporcionan una espuma de gran calidad.